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¿Cómo hacer una buena parrillada en casa?

parrilladas terrazas

No todos tienen la fortuna de haberse podido comprar una casa amplia, con jardín o alejada de vecinos. Aun así eso no debe ser impedimento para hacer las mejores parrilladas en casa, en la terraza o el balcón. ¿Cómo podemos llevar a cabo nuestra parrillada?

Ten muy en cuenta para evitar problemas

¿Puedes hacer una parrillada en casa sin molestar con el humo a los vecinos? Normalmente necesitaras de un espacio de mínimo 15 metros cuadrados para poder hacer una parrillada cómodamente, ya sea un jardín o un balcón. Pero solo con esto no vas a poder ejecutar una verdadera parrillada.

balcon parrilladas

El humo puede molestar a los vecinos del piso superior o inferior, e incluso humo visto a lo lejos puede alertar de la formación de un posible incendio en el edificio.

Por lo tanto te aconsejamos en primera medida que revises los parámetros de convivencia de tu comunidad para asegurarte que no estás haciendo algo indebido. Si no encuentras nada escrito solo tendrás que alertar a los vecinos para que estos no se alarmen en caso de la presencia del humo de la parrilla.

¿Necesito un permiso municipal?

Es cierto que el jardín o tu balcón son de tu propiedad, sin embargo ¿Crees que debido a esto no requieres de ningún permiso especial para llevar a cabo la parrillada? No solo a tus vecinos, si no posiblemente requerirás una licencia municipal, infórmate bien acerca del tema legal en tu localidad o podrías estar incumpliendo la ley.

Respetando los horarios, el bienestar de tus vecinos y controlando la expulsión de humos, tu jardín o tu balcón serán el escenario perfecto para la mejor barbacoa familiar que hayas podido tener.

¿Puedo molestar a mis vecinos con una parrillada?

parrilladas casa

Una parrillada siempre estará ligada a una reunión con amigos y familiares en un espacio abierto. Esto es diferente si es necesario hacerlo en el piso de un edificio. Por muy grande que sea el jardín de tu casa o el balcón de tu apartamento debes tener en cuenta que tienes vecinos y también debes pensar en ellos.

Debido a esto, tus posibilidades a la hora de preparar una parrillada u otra están limitadas. Un caso practicó, deja de lados las parrilladas que utilicen carbón o leña como combustible, ya que controlar el humo en un edificio de apartamento es muy difícil.

Por el contrario las parrillas eléctricas o de gas son la mejor opción. Si es tu caso de ser el afortunado habitante del último piso de tu edificio y tienes el cielo por encima, solo basta con pedir permiso a la asociación de vecinos para que incluso, te permitan construir una parrilla de obra en el tejado, con todas las normativas de ley claro esta, e incluso podrías invitarlos regularmente para que no haya peros en el asunto.

Sin embargo es mejor ir a seguro y decidirte finalmente por una opción de parrilla que funcione con gas o con energía eléctrica.

cocina parrillada

Ten presente tener la puerta del balcón o de la terraza abierta, la temperatura se concentrara dentro de tu residencia y los humos se internaran dentro de los pasillos del edificio.

Recuerda que es mejor prevenir que lamentar y de ser necesario ir seguro con los permisos respectivos, tanto por parte de la comunidad de vecinos como de la municipalidad. Puedes informarte con tu departamento de bomberos acerca de los requerimientos legales que debas llegar a necesitar, no solo evitaras multas sino además posibles accidentes.

Los modelos de parrillas diseñados para casas sin posibilidad de espacios abiertos como las desarrolladas para balcones o interiores son la mejor opción a la hora de realizar una compra inteligente.

Algunos modelos se pueden sujetar a la barandilla del balcón, compactas pero lo suficientemente espaciosas para cocinar para muchas personas. Además se han desarrollado modelos para diversas opciones de combustible, una opción más barata y que te traerá menores dolores de cabeza.