Las parrillas de carbón de ladrillos son un elemento de cocina que nunca pasa de moda. Su diseño clásico y robusto es una garantía de que durarán décadas y resistirán las altas temperaturas sin mayor problema. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre estas parrillas y lo que debes tener en cuenta si deseas comprar una.
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Parrillas de carbón de ladrillos: características y ventajas
Las parrillas de carbón de ladrillos son aquellas que están construidas con ladrillos refractarios en su mayoría, y poseen una cámara donde se ubica el carbón y la carne a cocinar se coloca encima de una parrilla metálica. Las principales ventajas que ofrece este tipo de parrillas son su durabilidad, ya que el material de los ladrillos es resistente al calor, el sabor que le brinda al alimento y la comodidad de uso que tienen. Además, a diferencia de las parrillas de gas, las parrillas de carbón de ladrillos permiten un mayor control de la temperatura.
Tipos de parrillas de carbón de ladrillos
Existen varios tipos de parrillas de carbón de ladrillos que varían en su diseño y uso. Algunas están diseñadas para ser instaladas en el exterior de la casa, mientras que otras son portátiles. A continuación, te presentamos los principales tipos de parrillas de carbón de ladrillos:
De obra: son las parrillas que se construyen directamente en el lugar deseado, y se construyen con mano de obra especializada. Son resistentes y duraderas, pero su construcción es costosa y requiere tiempo.
Montables: las parrillas de carbón de ladrillos montables son las que vienen con piezas prefabricadas y se pueden armar fácilmente. Son más económicas que las de obra y más fáciles de construir.
Portátiles: son las más prácticas para transportar, y suelen estar construidas con materiales livianos y resistentes al calor como el hierro fundido. Son ideales para llevar a un camping o para usar en la playa.
Características a tener en cuenta antes de comprar una parrilla de carbón de ladrillos
Si bien las parrillas de carbón de ladrillos comparten muchas características, hay algunas diferencias que debes tener en cuenta antes de hacer tu compra. A continuación, te presentamos algunas de las características más importantes:
Tamaño: verifica que el tamaño sea el adecuado para el espacio que tienes disponible o el número de personas que deseas cocinar para ellos.
Material: los ladrillos refractarios son los más adecuados para resistir el calor. También verifica que la parrilla metálica sea resistente y esté diseñada para ser usada en el fuego directo.
Comodidad: verifica que tenga un diseño cómodo para su uso. Algunas parrillas cuentan con un espacio para almacenar herramientas y otros accesorios necesarios.
Costo: el precio de las parrillas varía en función de su tamaño, calidad y diseño. Verifica que sea un precio justo acorde con su calidad.
Conclusión
Si eres un amante de la cocina al aire libre, una parrilla de carbón de ladrillos puede ser la opción ideal para ti. Su diseño clásico y resistente a altas temperaturas, junto con su delicioso sabor ahumado, hacen que estas parrillas sean la elección preferida de muchos. Asegúrate de elegir una parrilla que se adapte a tus necesidades y presupuesto, y experimenta las delicias de cocinar en una parrilla de carbón de ladrillos. ¡Buen provecho!
